手打ちそばや ぶ そ ば
創業　昭和３７年

店主　松原　正人（二代目）
勇払そば研究会会員

地元北海道産蕎麦を使い
自家製粉しています。

「挽きたての蕎麦は美味しい！
と言うことで
製粉機を入れちゃいました。」

荒挽きの粉を使い、
そば本来の風味と歯ごたえの
あるそばにしています。

蕎麦は
そば粉8割つなぎ2割の
二・八そば
甘皮を挽きこんだ黒い粉による
そば粉10割の田舎そばの
二種類です。

うどんも手打ちでこだわっています。